رضا مظلومی در گفت‌وگو با کاشان حامی، با بیان اینکه شهرستان کاشان از هشت شهر و ۶۰ روستا تشکیل شده است، اظهار داشت: این منطقه دارای ۳۵۰ واحد صنفی نانوایی است که از این تعداد ۱۰۰ الی ۱۱۰ واحد صنفی بربری و سنگک بوده و مابقی لواش است. وی با بیان اینکه در شهر کاشان حدود ۲۴۰ الی ۲۵۰ واحد صنفی نانوایی مشغول به فعالیت است، افزود: سرانه آرد که در اختیار شهرستان کاشان قرار می‌گیرد شش کیلوگرم است اما با توجه به محدودیت‌ها کمبود نان در شهرستان کاشان وجود ندارد و می‌توان مدعی شد که مازاد بر نیاز وجود دارد در صورتی که در مسیر تولید هزینه قرار بگیرد. رئیس اداره جهاد کشاورزی شهرستان کاشان ضمن ابراز تاسف از فروش نان در سوپرمارکت‌ها با قیمت‌های گزاف ابراز داشت: برنامه بر این است که ظرف یک هفته آینده برخورد جدی با مالک واحد صنفی و افراد واسطه صورت می‌پذیرد. وی ضمن اشاره به هوشمندسازی حوزه آرد و نان گفت: مرحله اول آن به خوبی در کاشان اجرایی شد و یکی از موفق‌ترین طرح‌های دولت سیزدهم محسوب می‌شود و تمامی تراکنش‌ها از طریق سامانه در دسترس بود و این موضوع موجب تسهیل در نظارت می‌شد. مظلومی با بیان اینکه برخی نانوایی‌ها در پخت نان شیوع صحیح را دنبال نکردند، تصریح کرد: بر اساس بازرسی‌های صورت گرفته با واحدهای متخلف برابر قانون برخورد صورت گرفته است در حالی که چند واحد آزادپز در کاشان وجود دارد و یکی از این واحدها دچار تخلف شده که پس از ۷۲ ساعت در صورت عدم رفع مشکلات پلمب می‌شود. وی با بیان اینکه تخصیص آرد به واحدهای نانوایی بر اساس عملکرد ماهانه است، تاکید کرد: سهمیه بر اساس کارکرد واحد صنفی پس از حذف تراکنش‌های نامتعارف به نانوایی‌های سطح شهرستان کاشان اختصاص پیدا می‌کند.