علی محلوجی در گفت‌وگو با کاشان حامی، ضمن اشاره به موسم برداشت زعفران شهرستان کاشان اظهار داشت: در شهرستان کاشان سطحی معادل ۱۰۷ هکتار به کشت زعفران اختصاص یافته است.
وی با بیان اینکه روستاهای حسنارود و علوی در بخش نیاسر بیشترین سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده است، افزود: زمان برداشت زعفران در مناطق کوهستانی از دهه سوم مهرماه آغاز و تا نیمه آبان ماه است.
سرپرست اداره جهاد کشاورزی شهرستان کاشان با بیان اینکه زمان برداشت زعفران در بخش مرکزی از نیمه آبان آغاز تا اوایل آذر ماه ادامه دارد، ابراز داشت: متوسط عملکرد زعفران در استان ۶/۶ کیلوگرم در هکتار و در شهرستان کاشان پنح کیلوگرم در هکتار است.
وی با بیان اینکه پیش‌بینی می‌شود در سال جاری حدود ۵۲۰ کیلوگرم زعفران از مزارع شهرستان کاشان برداشت شود، گفت: کشت زعفران در شهرستان صورت مستقیم و غیر مستقیم برای ۵۰۰ نفر اشتغال ایجاد می‌کند.
محلوجی تصریح کرد: با توجه به اینکه نیاز آبی زعفران کم بوده و صرفه اقتصادی بالایی نیز دارد، در جهت اصلاح الگوی کشت و ترویج توسعه کشت گیاهان کم آب بر در سالهای اخیر سطح زیر کشت آن در شهرستان توسعه یافته است.